民以食為天，食以安為先。對(duì)于餐飲企業(yè)而言，食材安全是經(jīng)營(yíng)的核心基石。但隨著供應(yīng)鏈日趨復(fù)雜，從源頭采購(gòu)到門店加工的各個(gè)環(huán)節(jié)都可能存在安全風(fēng)險(xiǎn)，傳統(tǒng)自檢模式常因技術(shù)局限難以全面覆蓋。廣皓天憑借在檢測(cè)領(lǐng)域的技術(shù)積累，為合作餐飲企業(yè)量身打造了全鏈條檢測(cè)方案。

該方案涵蓋食材采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)：對(duì)每日到貨的生鮮食材進(jìn)行農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等快速篩查；定期對(duì)后廚食用油、調(diào)味料等開展理化指標(biāo)檢測(cè)；針對(duì)冷鏈存儲(chǔ)的肉類制品增加微生物檢測(cè)項(xiàng)目。所有檢測(cè)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)同步至企業(yè)管理系統(tǒng)，形成可追溯的安全檔案。

合作成效在短期內(nèi)便得到顯現(xiàn)。某連鎖火鍋店負(fù)責(zé)人表示：“引入廣皓天的檢測(cè)服務(wù)后，我們對(duì)食材安全的把控更精準(zhǔn)了。上個(gè)月通過快速檢測(cè)發(fā)現(xiàn)一批蔬菜農(nóng)殘超標(biāo)，及時(shí)做了退貨處理，避免了潛在風(fēng)險(xiǎn)。現(xiàn)在顧客對(duì)我們的食材安全更信任，復(fù)購(gòu)率明顯提升。" 另一家快餐品牌的品控主管也提到：“廣皓天的檢測(cè)團(tuán)隊(duì)響應(yīng)很及時(shí)，遇到突發(fā)情況能在 2 小時(shí)內(nèi)到場(chǎng)支援，他們的專業(yè)度讓我們很放心。"

廣皓天餐飲檢測(cè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)優(yōu)化檢測(cè)流程，結(jié)合餐飲行業(yè)特點(diǎn)開發(fā)更高效的檢測(cè)方案。此次合作標(biāo)志著食品安全檢測(cè)服務(wù)與餐飲經(jīng)營(yíng)的深度融合，為行業(yè)健康發(fā)展注入了新動(dòng)力。